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在今天(2月8日)上午開幕的珠海市第十屆人民代表大會第三次會議上，珠海市委副書記、市長黃志豪表示，今年全市將大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，推動國聯(lián)、恒興等一批重點項目加快落地，打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“燈塔園區(qū)”。同時順應(yīng)當(dāng)前全國性農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)的高潮，支持格力電器牽頭打造的1000億元規(guī)模的預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，推動預(yù)制菜在珠?！敖佣B三”(接第二產(chǎn)業(yè)、連第三產(chǎn)業(yè))的效應(yīng)。

去年9月份，格力電器董事長兼總裁董明珠曾借廣東省慶祝2022年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”活動的機(jī)會，正式宣布格力電器攜手廣東省農(nóng)科院、廣東恒興集團(tuán)、國聯(lián)水產(chǎn)、溫氏集團(tuán)、錢大媽、京東物流等單位共同籌建廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會。她表示“歡迎志同道合的企業(yè)一起，為全面實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)?！币粫r間，格力電器殺入預(yù)制菜賽道成為熱門話題。去年12月，珠海格力預(yù)制菜裝備科技發(fā)展有限公司正式成立，該公司由格力電器100%持股，董明珠親自擔(dān)任法定代表人。公司經(jīng)營范圍包括供應(yīng)鏈農(nóng)副食品加工專用設(shè)備制造;包裝專用設(shè)備制造、銷售;農(nóng)產(chǎn)品智能物流裝備銷售等。在上個月舉行的廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會第一次會員大會上，董明珠當(dāng)選首任理事長。這都足見董明珠對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的格外關(guān)注。

事實上，格力電器牽頭組建預(yù)制菜聯(lián)盟，更多的是依托自身在冷鏈物流配送設(shè)備方面的優(yōu)勢。根據(jù)定位，廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會將以預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈自動化、智能化裝備制造為著力點，提升預(yù)制菜制造過程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，從產(chǎn)地運輸?shù)缴a(chǎn)加工再到成品運輸?shù)母黜椑滏溑涮自O(shè)備直接影響預(yù)制菜的品質(zhì)和覆蓋范圍，冷鏈設(shè)備在保障預(yù)制菜產(chǎn)品的營養(yǎng)、風(fēng)味、新鮮度方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。格力電器擅長的制冷產(chǎn)品全鏈路布局正可以駛?cè)腩A(yù)制菜新賽道。這也正反映出預(yù)制菜并不僅僅是餐飲和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的組合升級，其帶動的整個產(chǎn)業(yè)鏈相當(dāng)豐富。其實，這正是珠海市看重的“接二連三”。

根據(jù)艾媒咨詢此前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模為3459億元，同比增長19.8%。其發(fā)布的《2022年中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢研究報告》預(yù)計未來中國預(yù)制菜市場將保持20%左右的增長率高速增長。報告指出，未來5年左右，預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)將成為下一個萬億級市場。《2022年中國預(yù)制菜行業(yè)洞察報告》也顯示，2013年至2021年，預(yù)制菜賽道共發(fā)生71起投融資事件，涉及項目42個。去年3月份，廣東省發(fā)布的《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，也標(biāo)志著全面開啟了廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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