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這個(gè)“6·18”，油煙機(jī)、熱水器、集成灶等廚電產(chǎn)品正在擺脫低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的惡性循環(huán)。北京商報(bào)記者走訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不少消費(fèi)者表示，相比價(jià)格，廚電的性能、外觀更被看重。在專(zhuān)家看來(lái)，這無(wú)疑是良好勢(shì)頭，“推新賣(mài)貴”的策略初見(jiàn)成效，在這背后，更有著市場(chǎng)格局和銷(xiāo)售策略的變化，部分企業(yè)也對(duì)記者談到，踩準(zhǔn)促銷(xiāo)節(jié)點(diǎn)如今顯得愈發(fā)重要，逐步擺脫價(jià)格戰(zhàn)的廚電品牌下一步怎么走，乃是市場(chǎng)關(guān)注重點(diǎn)。

近一個(gè)月來(lái)，家住積水潭的唐先生一直為選購(gòu)油煙機(jī)忙碌，最終他選擇了側(cè)吸超薄型油煙機(jī)，唐先生對(duì)北京商報(bào)記者表示，自己該處的房屋租約將屆，并不打算繼續(xù)出租，而是選擇自住，自然也要重新裝修。該房屋的廚房為“U”形布局，面積只有5平方米多點(diǎn)，以前配備的是頂吸式油煙機(jī)，感覺(jué)由于距離灶臺(tái)較遠(yuǎn)，所以更容易跑煙，加上房屋挑高有限，頂吸式油煙機(jī)顯得更占空間，自己1米8左右的身高在做飯時(shí)往往需要低頭貓腰。

唐先生的選擇并非個(gè)例，我愛(ài)我家積水潭店的李經(jīng)理對(duì)北京商報(bào)記者談到，許多業(yè)主在裝修時(shí)都把廚房視作重點(diǎn)，對(duì)于廚電的選擇并不僅是簡(jiǎn)單地?fù)Q新，而是選擇新品廚電，畢竟新品廚電的某些特性的確解決了用戶(hù)痛點(diǎn)。

據(jù)奧維云網(wǎng)統(tǒng)計(jì)顯示，今年“6·18”期間，集成灶新品零售額占比為21.2%，環(huán)比常規(guī)時(shí)期提高9.1%，超薄煙機(jī)、薄型電熱水器、小體積燃?xì)鉄崴骶€上銷(xiāo)售額增速分別為124.8%、52.1%、39.9%，不僅增長(zhǎng)勢(shì)頭明顯，且均價(jià)和行業(yè)均價(jià)拉開(kāi)了較大差距。

數(shù)據(jù)也證明了這一點(diǎn)，“6·18”期間，超薄側(cè)吸類(lèi)油煙機(jī)的均價(jià)達(dá)到3346元，而整體品類(lèi)均價(jià)只有2036元，薄型電熱水器的均價(jià)為2429元，而小體積燃?xì)鉄崴鞯木鶅r(jià)達(dá)到4685元，以品類(lèi)整體均價(jià)高出約2400元。

產(chǎn)業(yè)觀察家洪仕斌指出，廚電的高端化、新品化已初現(xiàn)成效，“推新賣(mài)貴”的策略證明可行，無(wú)論是油煙機(jī)還是熱水器，都是家裝剛需類(lèi)產(chǎn)品，既然家家必備，無(wú)可選擇，那么廠商以往更多在價(jià)格上做文章，最終陷入“價(jià)格戰(zhàn)”，而當(dāng)下廚電領(lǐng)域發(fā)展態(tài)勢(shì)漸趨良好，廠商更愿意瞄準(zhǔn)消費(fèi)者需求和市場(chǎng)痛點(diǎn)來(lái)發(fā)力，而新品較高的售價(jià)，又給品牌帶來(lái)可觀的銷(xiāo)售額。

資深產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)觀察家梁振鵬指出，在“推新賣(mài)貴”的背景下，頭部品牌、老牌廠商顯然占據(jù)更有利的地位，首先，大品牌產(chǎn)品條線豐富，更容易為消費(fèi)者打造一體化、一站式解決方案。其次，大品牌有更多的財(cái)力投入研發(fā)，能不斷挖掘市場(chǎng)中的細(xì)分需求，通過(guò)高頻次推出新品迅速拿下窗口期。此外，大品牌銷(xiāo)售渠道豐富，包括專(zhuān)賣(mài)店、傳統(tǒng)百貨、電商網(wǎng)絡(luò)、工程精裝等，其較售后服務(wù)能力也能更好地照顧到消費(fèi)者體驗(yàn)。

但這并不意味著后來(lái)者沒(méi)有絲毫機(jī)會(huì)，梁振鵬認(rèn)為，在剛需廚電市場(chǎng)，大品牌有著長(zhǎng)期積攢下來(lái)的美譽(yù)度、認(rèn)知度，但在洗碗機(jī)、微蒸烤等品需廚電領(lǐng)域，新老品牌基本上處在同一起跑線，畢竟品需廚電當(dāng)前主要思考的問(wèn)題，還是如何讓更多的消費(fèi)者接納。

專(zhuān)家表示，品需廚電的銷(xiāo)售更需要消費(fèi)者參與，這也給線下渠道商以機(jī)會(huì)，如今人們傾向于線上收費(fèi)，線下渠道的份額遭受擠壓，流量低、租金貴是不少經(jīng)銷(xiāo)商苦惱所在，在品需廚電方興未艾之際，加強(qiáng)線下門(mén)店的體驗(yàn)感，或?qū)⒊蔀槠凭值年P(guān)鍵。

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