產(chǎn)品向著健康、集成化方向發(fā)展 廚電行業(yè)新時代正在到來
由于受到房地產(chǎn)調(diào)控政策以及市場競爭激烈的影響,近幾年來我國家電市場的銷量處于“低增長”形勢下。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2019年全年我國家電零售額為8032億元,同比下降2.2%。彩電產(chǎn)品市場銷售規(guī)模同比下降8.7%;空調(diào)產(chǎn)品市場規(guī)模同比下降1.6%;廚房電器市場規(guī)模同比下降1.4%。相比較整個家電行業(yè)已經(jīng)進入成熟飽和階段的黑電、白電行業(yè)的銷售數(shù)據(jù)下降,廚電行業(yè)的的景氣度稍高一些。
2016年我國廚電市場規(guī)模達627億元,同比增長7.9%。2017年我國廚電市場規(guī)模達697億元,同比增長11.2%。從近幾年的廚電市場發(fā)展形勢來看,總體上趨向穩(wěn)定的態(tài)勢,雖然近兩年市場增速有些放緩,但市場的規(guī)模仍在繼續(xù)擴大,高增長的態(tài)勢仍然沒有大的改變。
具體就廚電產(chǎn)品來說,隨著近些年來我國國民生活水平的日漸提高,消費者對于廚房電器用品不再簡單的滿足于傳統(tǒng)的廚房三件套,如燃?xì)庠睢⒊橛蜔煓C等產(chǎn)品。用戶對于廚房電器的質(zhì)量、外觀、功能等要求提高,廚電產(chǎn)品的品類更加的多樣化。并且,隨著居民消費結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變,新一代消費群體的日漸崛起,新興的廚電品類引來了爆發(fā)式的增長。洗碗機、蒸烤箱、網(wǎng)紅家電等新興產(chǎn)品快速走熱,用戶也從追求實用性產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蠖鄻?、集成智能化產(chǎn)品為主。
產(chǎn)品集成化方向的發(fā)展,首先我們就不得不說集成灶??梢哉f集成灶產(chǎn)品的是廚電行業(yè)重要的轉(zhuǎn)折點。其實集成灶并不是一個全新的產(chǎn)業(yè),國內(nèi)市場上的第一臺集成灶很早之前就被研發(fā)出來,不過由于產(chǎn)品自身以及市場等原因就一直沒有能夠走進消費者的家庭。不過,近幾年來集成灶的發(fā)展可謂是勁頭十足。
根據(jù)中怡康發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2018年中國集成灶的銷量達到174.8萬臺,同比增長38.0%,銷售額129.2億元,同比增長43.9%。截止到2018年中國集成灶的銷量達到174.8萬臺,同比增長38.0%。就算是在2018年中國經(jīng)濟整體放緩的大背景之下,集成灶市場規(guī)模依然持續(xù)走高,呈現(xiàn)出一片繁榮的景象。
究其火爆的原因,我們也不難看出,集成灶的火熱也是消費需求改變時代下的必然結(jié)果。傳統(tǒng)廚電市場發(fā)展已久,一直都沒有新產(chǎn)品上市,很多廚電產(chǎn)品開始走向一種沒有創(chuàng)新只知道一味模仿的道路中去。而集成灶產(chǎn)品打破了傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品的設(shè)計,與傳統(tǒng)油煙機不同,集成灶采用了側(cè)吸式下排油煙的方式,距離煙源近,在油煙產(chǎn)生的瞬間就將油煙及時吸走,吸油煙效果遠(yuǎn)超于傳統(tǒng)的抽油煙機。在功能上,集成灶創(chuàng)新式集合了傳統(tǒng)廚房三件套于一體,大大節(jié)省了廚房空間,更加適合現(xiàn)代小戶型廚房。
同時,伴隨著消費者對于生活環(huán)境的要求有所提高,追求一種綠色環(huán)保、更加健康的生活環(huán)境。而集成灶產(chǎn)品就是號稱環(huán)保灶或是集成環(huán)保灶,同時,歷經(jīng)十幾年的沉淀,集成灶借助自身產(chǎn)品的優(yōu)勢以及綠色廚房的呼聲,便如雨后春筍般發(fā)展。相比較傳統(tǒng)廚房三件套,用戶更加青睞抽煙效果更好、功能更加集成的集成灶。集成灶打破了傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品長時間沒有創(chuàng)新的尷尬局面,在用戶消費需求不斷變化的時代,產(chǎn)品也要有不斷尋求突破的創(chuàng)新,才能不被市場所淘汰。
如果說廚電市場就這樣止于集成灶,那筆者只想說一直都會有更佳的廚房解決方案提出。方太的集成烹飪中心產(chǎn)品就很好的詮釋了這一句話。在遲與集成灶風(fēng)口三年,方太推出了首款集成概念的中式烹飪解決方案-集成烹飪中心集成烹飪中心。
產(chǎn)品并沒有套用集成灶的相關(guān)技術(shù)。在排煙設(shè)計上,集成烹飪中心堅持了油煙上排,在不違反煙氣向上蒸騰規(guī)律,吸油煙效果更好。并且,節(jié)能降噪和空間利用上也都是不同于傳統(tǒng)集成灶產(chǎn)品的創(chuàng)新。集成烹飪中心一經(jīng)上市便引發(fā)了市場對于排煙方式以及空間利用的探討。而2020年方太年度幸福發(fā)布會上的集成烹飪中心Ⅱ代也依舊堅持“瞬吸上排”,符合中國住宅公共煙道設(shè)計和現(xiàn)代廚房油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解,這是方太帶著對“集成”解決方案的苛求,在數(shù)年間走訪500多戶中國家庭廚房,實地調(diào)研烹飪習(xí)慣。這才有了對“集成”的概念和技術(shù)解決方案提出的全面闡釋與創(chuàng)新??梢哉f,方太的集成烹飪中心產(chǎn)品是在以技術(shù)迭代和功能創(chuàng)新,再度升級中式烹飪體驗,持續(xù)引領(lǐng)中國廚電集成化發(fā)展趨勢。
總體來看,廚電產(chǎn)品在向著更加集成、更加健康的方向發(fā)展。對于消費者來說,這無疑提高了生活水平。而對于廚電廠商來說,面對多變的市場環(huán)境、不斷變化的消費需求,積極創(chuàng)新來應(yīng)對依然是發(fā)展的源動力??v觀整個廚電市場,也在朝著新時代在邁進,廚電產(chǎn)品在集成、智能、便捷、健康等方面仍然有很大的發(fā)展空間。
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