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廚電市場心態(tài)兩極分化 廚電行業(yè)往哪走?

2020-10-23 16:14:38    來源:艾肯家電網(wǎng)

即便沒有疫情,全年最后一個季度,都肩負(fù)著全力以赴、沖刺業(yè)績的壓力和使命。從十一黃金周到雙11、雙12,各種促銷節(jié)點在第四季度的集中爆發(fā),就有力印證了企業(yè)急于出貨的迫切訴求。但今年,在新冠疫情這一黑天鵝事件的陰影籠罩下,終端消費的持續(xù)低迷,讓第四季的沖刺,充滿了更多變數(shù)和未知。

“今年實在太難了,一是在前期虧損的前提下,是否還有足夠的資金,繼續(xù)市場投入;二是即便投入了大量的資源和精力,也未必有多大的成效。”一位不愿透露姓名的廚電企業(yè)負(fù)責(zé)人,道出了心中的酸楚。在他看來,今年敗局已定。

當(dāng)然,也有仍抱有信心和沖勁的。“今年的線上表現(xiàn)不錯,最后的雙11大戰(zhàn),還是要拼一拼的。畢竟,市場不景氣,對大家都一樣,你不拼,就會被對手PK掉。”確實,不同于競爭飽和、利潤攤薄的大家電市場,廚電行業(yè)目前的品牌集中度不高,利潤相對可觀,品類也更為豐富,具備更多的市場機(jī)會和增長潛力。在陣痛和變革并存的2020年,就看企業(yè)自身如何審時度勢、主動謀變,努力走出低谷期,或?qū)⒂瓉聿灰粯拥钠放聘窬帧?/p>

心態(tài)兩極分化

廚電市場,是典型的“沙漏型”結(jié)構(gòu),行業(yè)一線品牌和大批中小品牌,盤踞市場兩端。這就導(dǎo)致了完全不同圈層的兩大陣營,在作戰(zhàn)心態(tài)和策略上呈現(xiàn)出了兩極分化的走勢。

一邊是綜合實力突出、抗風(fēng)險能力較強(qiáng)的行業(yè)主流品牌,透露更多的是積極的心態(tài)。近日,方太董事長茅忠群在接受采訪時就明確表示,今年依然有信心實現(xiàn)兩位數(shù)的增長。憑借規(guī)模優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢,主流企業(yè)在面對困境時,依然能夠運籌帷幄,取長補短,有能力把控自己的節(jié)奏,展現(xiàn)出了強(qiáng)者恒強(qiáng)的進(jìn)擊姿態(tài)。

而另一邊,中小品牌的實力和信心都略顯不足,總被市場情緒牽著鼻子走,雖有掙扎、有努力,結(jié)果卻不盡人意,如何困境求生,成為了一時破解不了的難題。

大困境意味著大洗牌,扛不住壓力的企業(yè),不得不黯然退出歷史舞臺,市場的天平,終將向優(yōu)勢品牌傾斜,適者生存、優(yōu)勝劣汰,這也是市場規(guī)律的必然趨勢。

策略各有不同

在市場低谷期,往哪走都是上坡路。只是對于有市場話語權(quán)的頭部企業(yè)來說,路相對開闊,還有更多選擇:產(chǎn)品上既可以降維打擊,又能推高賣新;渠道層面,線下市場暫時受阻,那就將資源傾斜至電商平臺、家裝合作、工程渠道……總之“條條大路通羅馬”,有相對充裕的資金流做后盾,不僅能抵御風(fēng)險,在應(yīng)對之策上也更為靈活多變。

以方太為例,挑戰(zhàn)“全年兩位數(shù)增長”的背后,是每年不低于5%的科研投入,其表示,要用一貫的創(chuàng)新方式,去追求增長,最新推出的集成烹飪中心在今年確實賣得特別好;老板電器以多元化的套系策略,開拓了新的利潤空間,其坦言“四件套的產(chǎn)品銷量同比增長超過了70%”。對于長期堅守高端的方太、老板來說,十一黃金周、雙11、雙12不僅是促銷節(jié)點,更是教育和引導(dǎo)新消費和中高端消費的好時機(jī)。而巧用新品策略、多元化戰(zhàn)略,來促進(jìn)行業(yè)升級,為行業(yè)開辟新的增長空間,也是身為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的責(zé)任。

反觀中小品牌,在生存危機(jī)面前,只有“活下去”這一個選項。為了活下去,只能硬著頭皮、埋頭苦干,搞活動、跑市場,由于品牌和產(chǎn)品上均不具優(yōu)勢,低價沖量或成唯一路徑。最后一個季度,在大品牌集中資源搶市場的競爭壓力下,中小品牌的日子將更為艱難。

方向殊途同歸

年終拼銷量,似乎是一貫的定律。但盲目搶單,拼得一時的銷量,又并非長久之計,一旦操作過度,還可能會給消費者留下“低價低質(zhì)”的印象。

市場越浮躁,越需要清醒和冷靜,思考行業(yè)方向,回歸商業(yè)本質(zhì),關(guān)注需求變化。廣袤的中國消費市場,是多層次需求的縱橫交錯,既有不斷升級的中高端訴求,也有不斷下探的中低端消費。廚電市場之所以呈現(xiàn)“沙漏型”結(jié)構(gòu),正是由于中國社會群體的兩極化,追求品質(zhì)生活的高端用戶和下沉市場中的底層群體已經(jīng)各占一壁江山。

疫情過后,錢袋子捂得更緊,這種消費分層的現(xiàn)象會越來越明顯。這意味著廚電企業(yè)要更注重精細(xì)化運營,精準(zhǔn)洞察市場變化,細(xì)致鉆研用戶需求,并強(qiáng)化內(nèi)功修煉,以差異化的產(chǎn)品和服務(wù),去深挖增量或存量市場的消費能力,而非一味地陷入低價競爭的泥潭。

用戶在哪里,市場就在哪里。一線品牌可以憑創(chuàng)新機(jī)制刺激新消費,中小品牌則以走近市場的扎實服務(wù)去留住客戶,各有各的生存之道。但萬變不離其宗的是,必須提升自己的競爭力和應(yīng)變能力,才能在風(fēng)云變幻的市場走得更長、更遠(yuǎn)。

關(guān)鍵詞: 廚電市場 廚電行業(yè)

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