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太阪町

在2023年，當(dāng)我們談?wù)搫?chuàng)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方法時(shí)，難免要談到一些新銳品牌的營(yíng)銷(xiāo)方式，如喜茶、奈雪、正新等等小吃茶飲品牌，無(wú)論是以線下還是線上方式營(yíng)銷(xiāo)，均將社交媒體高度發(fā)達(dá)的資源優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓盡致。

在提升品質(zhì)和口碑創(chuàng)新以外，新銳品牌在網(wǎng)紅食品的塑造上也下很大功夫，這不僅吸引到了消費(fèi)者的關(guān)注，讓鹵制品消費(fèi)成為社交食物或場(chǎng)景，同時(shí)更吸引了資本的青睞。

對(duì)于小吃茶飲品牌未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，有學(xué)者認(rèn)為，隨著社會(huì)的發(fā)展和人們對(duì)消費(fèi)的追求，未來(lái)小吃茶飲消費(fèi)細(xì)分賽道上面的延伸會(huì)越來(lái)越明顯。同時(shí)，不管是純線上還是純線下的品牌，未來(lái)恐怕都逃不掉線上、線下結(jié)合的方向。

一定的時(shí)間周期以后，消費(fèi)者一定會(huì)形成對(duì)某個(gè)單品口味的厭倦，也就是說(shuō)我們所說(shuō)的‘吃膩了’。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，持續(xù)新爆品的研發(fā)能力是非常重要的。同時(shí)，可持續(xù)的成長(zhǎng)和發(fā)展也得益于，不管是線下加盟還是電商渠道的營(yíng)收，能夠應(yīng)對(duì)日益增長(zhǎng)的營(yíng)銷(xiāo)推廣成本。

以王小鹵這樣的品牌來(lái)說(shuō)，以爆款單品虎皮鳳爪出圈，對(duì)此，王小鹵的徐穎表示，很多上市食品公司都是先靠單品突圍，再向其它產(chǎn)品去延伸，這是食品類(lèi)目發(fā)展的必然方向。

“如果一開(kāi)始以組合拳的方式做很多的產(chǎn)品，一方面會(huì)讓用戶混淆產(chǎn)品定位。另一方面，公司在供應(yīng)鏈、組織架構(gòu)等方面也會(huì)非常費(fèi)力?！彼f(shuō)。隨著公司的不斷成長(zhǎng)，王小鹵也在開(kāi)拓其它的單品，比如鹵牛肉、鴨舌等，這些單品貢獻(xiàn)的銷(xiāo)售額也在快速增長(zhǎng)。

太阪町以章魚(yú)小丸子這一款單品火爆珠海，曾以此單品創(chuàng)造一條街連開(kāi)三家店的佳績(jī)，從2003至2023，足足火了20年，直至今日還有許多品嘗過(guò)太阪町章魚(yú)小丸子的旅客在回到當(dāng)?shù)睾?，還念念不忘，想要學(xué)習(xí)太阪町的配方。

然而太阪町并沒(méi)有因此驕傲，當(dāng)?shù)昝鏀U(kuò)張后，立刻開(kāi)始著手研發(fā)更多的產(chǎn)品回饋消費(fèi)者，20年間更新迭代了數(shù)十款產(chǎn)品，太阪雞排、大肉串、醬燒豆腐等都是許多老顧客的心頭好。

2022年開(kāi)始，太阪町設(shè)立四大中心、十大部門(mén)，大力發(fā)展廣東地區(qū)二、三線城市，如今已在珠海、中山、汕頭、海南等城市擁有50+店面。

關(guān)鍵詞： 章魚(yú)小丸子 淋漓盡致 快速增長(zhǎng)