創(chuàng)業(yè)逃不掉線上線下結(jié)合的方式 全球消息
(資料圖)
太阪町
在2023年,當(dāng)我們談?wù)搫?chuàng)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方法時(shí),難免要談到一些新銳品牌的營(yíng)銷(xiāo)方式,如喜茶、奈雪、正新等等小吃茶飲品牌,無(wú)論是以線下還是線上方式營(yíng)銷(xiāo),均將社交媒體高度發(fā)達(dá)的資源優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓盡致。
在提升品質(zhì)和口碑創(chuàng)新以外,新銳品牌在網(wǎng)紅食品的塑造上也下很大功夫,這不僅吸引到了消費(fèi)者的關(guān)注,讓鹵制品消費(fèi)成為社交食物或場(chǎng)景,同時(shí)更吸引了資本的青睞。
對(duì)于小吃茶飲品牌未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì),有學(xué)者認(rèn)為,隨著社會(huì)的發(fā)展和人們對(duì)消費(fèi)的追求,未來(lái)小吃茶飲消費(fèi)細(xì)分賽道上面的延伸會(huì)越來(lái)越明顯。同時(shí),不管是純線上還是純線下的品牌,未來(lái)恐怕都逃不掉線上、線下結(jié)合的方向。
一定的時(shí)間周期以后,消費(fèi)者一定會(huì)形成對(duì)某個(gè)單品口味的厭倦,也就是說(shuō)我們所說(shuō)的‘吃膩了’。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),持續(xù)新爆品的研發(fā)能力是非常重要的。同時(shí),可持續(xù)的成長(zhǎng)和發(fā)展也得益于,不管是線下加盟還是電商渠道的營(yíng)收,能夠應(yīng)對(duì)日益增長(zhǎng)的營(yíng)銷(xiāo)推廣成本。
以王小鹵這樣的品牌來(lái)說(shuō),以爆款單品虎皮鳳爪出圈,對(duì)此,王小鹵的徐穎表示,很多上市食品公司都是先靠單品突圍,再向其它產(chǎn)品去延伸,這是食品類(lèi)目發(fā)展的必然方向。
“如果一開(kāi)始以組合拳的方式做很多的產(chǎn)品,一方面會(huì)讓用戶混淆產(chǎn)品定位。另一方面,公司在供應(yīng)鏈、組織架構(gòu)等方面也會(huì)非常費(fèi)力?!彼f(shuō)。隨著公司的不斷成長(zhǎng),王小鹵也在開(kāi)拓其它的單品,比如鹵牛肉、鴨舌等,這些單品貢獻(xiàn)的銷(xiāo)售額也在快速增長(zhǎng)。
太阪町以章魚(yú)小丸子這一款單品火爆珠海,曾以此單品創(chuàng)造一條街連開(kāi)三家店的佳績(jī),從2003至2023,足足火了20年,直至今日還有許多品嘗過(guò)太阪町章魚(yú)小丸子的旅客在回到當(dāng)?shù)睾?,還念念不忘,想要學(xué)習(xí)太阪町的配方。
然而太阪町并沒(méi)有因此驕傲,當(dāng)?shù)昝鏀U(kuò)張后,立刻開(kāi)始著手研發(fā)更多的產(chǎn)品回饋消費(fèi)者,20年間更新迭代了數(shù)十款產(chǎn)品,太阪雞排、大肉串、醬燒豆腐等都是許多老顧客的心頭好。
2022年開(kāi)始,太阪町設(shè)立四大中心、十大部門(mén),大力發(fā)展廣東地區(qū)二、三線城市,如今已在珠海、中山、汕頭、海南等城市擁有50+店面。
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