盛夏時(shí)節(jié)，奶茶等冰爽的自制飲品廣受大眾喜愛，自制飲品的食品安全問題也成為市民關(guān)注的焦點(diǎn)。7月以來，針對消費(fèi)熱點(diǎn)商圈，湞江區(qū)市場監(jiān)管局組織風(fēng)采市場監(jiān)管所開展自制飲品專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)守護(hù)群眾舌尖安全。

本次行動(dòng)聚焦社會(huì)關(guān)注度高、消費(fèi)集中的市區(qū)百年東街及步行街等商圈，對多家奶茶店、咖啡店、涼茶店等自制飲品經(jīng)營單位采取突擊上門檢查的方式，重點(diǎn)排查店內(nèi)新進(jìn)員工和兼職員工是否持有健康證、是否使用過期原材料、是否違規(guī)使用食品添加劑、用具清洗消毒是否到位、飲品用水是否符合飲用水規(guī)范、包裝材料是否符合食品級要求等。同時(shí)，執(zhí)法人員向自制飲品經(jīng)營單位發(fā)放《關(guān)于禁止使用一次性不可降解塑料制品的告誡書》，將宣傳教育與檢查執(zhí)法相結(jié)合，逐步取締一次性不可降解塑料吸管的使用。

湞江區(qū)市場監(jiān)管局對檢查中發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患現(xiàn)場督促整改，對違法違規(guī)行為嚴(yán)格依法查處，并將工作情況登記造冊，持續(xù)跟進(jìn)。對轄區(qū)內(nèi)存在較大食品安全隱患的商家進(jìn)行集中約談，以提高經(jīng)營單位責(zé)任意識(shí)，同時(shí)及時(shí)開展“回頭看”檢查，堅(jiān)持安全隱患不解決不放過，整改落實(shí)不到位不放過，嚴(yán)格督促經(jīng)營單位提高食品加工制作條件，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者身體健康。

本次行動(dòng)共檢查自制飲品店55家，發(fā)放告誡書55份，完成問題整改13家，有效提高轄區(qū)飲品店整體食品安全狀況。湞江區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將繼續(xù)組織力量開展常態(tài)化檢查，全面排查自制飲品經(jīng)營單位食品安全隱患，規(guī)范經(jīng)營行為，讓群眾飲得放心、飲得安心。

關(guān)鍵詞： 食品安全 食品加工 農(nóng)貿(mào)市場 營商環(huán)境